Bí Quyết Sườn Nướng BBQ Ngon Như Nhà Hàng Bằng Nồi Chiên Không Dầu!
Sườn nướng BBQ là món ăn khoái khẩu của nhiều người, với hương vị đậm đà, thơm lừng khó cưỡng. Thay vì phải ra nhà hàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà một cách dễ dàng với chiếc nồi chiên không dầu. Với công thức và hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ có ngay món sườn nướng BBQ mềm ngon, đậm đà hương vị, không thua kém gì ngoài hàng. Cùng khám phá cách làm sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu nhé!
1. Sơ chế nguyên liệu – Bí quyết cho món sườn nướng ngon:
- Sườn heo (chọn sườn non có nhiều thịt): 500g
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Sốt ướp BBQ: 2 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
- Muối, rượu trắng (hoặc gừng, hành tím)
Cách sơ chế sườn heo sạch, không hôi: Đây là bước quan trọng để có món sườn nướng BBQ ngon. Bạn có thể áp dụng một trong các cách sau:
- Cách 1: Luộc sơ sườn trong 5 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước lạnh.
- Cách 2: Ngâm sườn trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch.
- Cách 3: Trụng sườn với vài lát gừng và hành tím để khử mùi hôi hiệu quả.
Chặt sườn thành miếng vừa ăn để dễ ướp và nướng.
2. Ướp sườn – Quy trình tạo nên hương vị đậm đà:
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn rồi vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt hành tỏi vào tô, thêm sốt ướp BBQ, mật ong, dầu hào, dầu mè, tương ớt, đường, tiêu xay, bột ngọt. Trộn đều hỗn hợp để các gia vị hòa quyện.
Bí quyết ướp sườn nướng BBQ: Xoa đều hỗn hợp gia vị lên sườn, đảm bảo sườn được phủ đều. Cho sườn đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh. Thời gian ướp sườn nướng tối thiểu là 40-45 phút, nhưng tốt nhất nên ướp từ vài tiếng đến qua đêm để sườn thấm đều gia vị, khi nướng sẽ ngon hơn. Việc ướp lâu giúp gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt, tạo nên hương vị đặc trưng của món sườn nướng.
3. Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu – Hướng dẫn chi tiết:
Xếp sườn vào nồi chiên không dầu sao cho không chồng chéo lên nhau.
- Lần 1: Nướng ở 180 độ C trong 8 phút.
- Lần 2: Lật mặt sườn, quét thêm một lớp nước ướp và nướng tiếp 5 phút ở 180 độ C.
Lưu ý: Nhiệt độ nướng sườn bằng nồi chiên không dầu có thể thay đổi tùy theo loại nồi. Vì vậy, bạn nên quan sát và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian nướng sao cho phù hợp. Kiểm tra sườn thường xuyên để tránh bị cháy.
4. Thành phẩm – Thưởng thức món sườn nướng BBQ tuyệt hảo:
Sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu có màu vàng cánh gián đẹp mắt, hương thơm nức mũi. Thịt sườn mềm, thấm đẫm gia vị, đậm đà và không bị khô. Bạn có thể thưởng thức sườn nướng cùng cơm trắng, bún hoặc salad.
Kết luận:
Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn nướng BBQ thơm ngon, hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu rồi! Cách làm này vô cùng đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi, phải không nào? Hãy thử trổ tài ngay hôm nay và chia sẻ thành quả của bạn với amthucngon.info nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!