Thạch Dừa Hạt Chia Trái Cây: Bí Quyết Giải Nhiệt Ngon Khó Cưỡng Tại Nhà

Cách Làm Thạch Dừa Hạt Chia Trái Cây Giải Nhiệt Tại Nhà

Mùa hè đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly thạch dừa hạt chia trái cây mát lạnh, ngọt ngào phải không nào? Món tráng miệng này không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất từ trái cây tươi. Hôm nay, amthucngon.info sẽ chia sẻ bí quyết làm thạch dừa hạt chia trái cây cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. Cùng bắt tay vào bếp nhé!

1. Chuẩn Bị Nguyên Liệu Tươi Ngon

Để món thạch dừa hạt chia trái cây thêm phần hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon sau đây:

• Xoài chín: 1 quả (chọn xoài cát chu hoặc xoài keo để có vị ngọt và thơm).
• Táo: 1 quả (táo xanh hoặc táo đỏ đều ngon).
• Dưa hấu: 1/4 quả (chọn dưa hấu ruột đỏ, ít hạt).
• Mít: 100g (mít dai hoặc mít thái tùy sở thích).
• Hạt chia: 2 muỗng canh.
• Bột khoai: 50g (bột khoai ta hoặc bột báng đều được).
• Thạch dừa: 500g (mua sẵn hoặc tự làm).
• Nước cốt dừa: 100ml (nước cốt dừa tươi sẽ thơm ngon hơn).
• Nước ấm: Chuẩn bị đủ để ngâm hạt chia và bột khoai.

Sơ chế:

• Xoài, táo, dưa hấu mua về rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu vừa ăn. Mít tách múi, bỏ hạt và cắt sợi nhỏ.
• 
• Cho hạt chia vào tô, thêm nước ấm và ngâm khoảng 10 phút cho hạt chia nở ra.
• Tương tự, ngâm bột khoai với nước ấm trong 10 phút để bột khoai mềm. Lưu ý, lượng nước ngâm bột khoai vừa đủ để bột ngấm đều, không bị nhão.

2. Luộc Bột Khoai – Bí Quyết Để Bột Mềm Dai

Bột khoai dai dai là một phần không thể thiếu của món thạch dừa trái cây này. Để luộc bột khoai được ngon, bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

• Cho bột khoai đã ngâm vào nồi nước đang sôi. Luộc với lửa vừa trong khoảng 15-20 phút, đến khi bột khoai trong lại và nổi lên trên mặt nước.
• 
• Lưu ý quan trọng: Trong quá trình luộc, hãy khuấy đều và liên tục để bột khoai không bị vón cục và chín đều. Nếu thấy nước cạn, bạn có thể thêm một chút nước sôi.
• Khi bột khoai đã chín, vớt ra và xả ngay với nước lạnh hoặc cho vào tô nước đá để bột không bị dính vào nhau và giữ được độ dai. Sau đó, để bột khoai ráo nước hoàn toàn.

3. Hoàn Thiện Món Thạch Dừa Hạt Chia Trái Cây

Đây là bước cuối cùng để bạn có một ly thạch dừa hạt chia trái cây mát lạnh, thơm ngon:

• Múc thạch dừa vào ly hoặc cốc. Lượng thạch dừa tùy thuộc vào sở thích của bạn.
• Thêm bột khoai đã luộc vào ly.
• Cho hạt chia đã ngâm nở lên trên.
• Tiếp theo, xếp lần lượt các loại trái cây đã cắt hạt lựu (xoài, táo, dưa hấu, mít) lên trên cùng.
• 
• Rưới nước thạch dừa (nếu có) vào gần đầy miệng ly.
• Cuối cùng, thêm một muỗng canh nước cốt dừa béo ngậy lên trên cùng để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món tráng miệng.

Lặp lại các bước trên cho đến khi hết nguyên liệu. Với công thức này, bạn có thể làm được khoảng 6-8 ly thạch dừa hạt chia trái cây.

4. Thưởng Thức và Cảm Nhận

Vậy là món thạch dừa hạt chia trái cây thanh mát, ngọt ngào đã hoàn thành rồi! Hương vị tươi ngon của trái cây hòa quyện cùng vị béo bùi của nước cốt dừa và độ dai giòn của hạt chia, tạo nên một món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Chúc bạn thành công và có những ly thạch dừa hạt chia trái cây ngon miệng bên gia đình và bạn bè! Đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với amthucngon.info nhé!