Thạch Rau Câu Sữa Chua: Bí Quyết Ngon Mát Lạnh, Giải Nhiệt Tại Nhà!

Thạch Rau Câu Sữa Chua: Món Tráng Miệng Mát Lạnh, Giải Nhiệt Ngày Hè

Bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng vừa ngon miệng, vừa dễ làm để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức? Thạch rau câu sữa chua chính là lựa chọn hoàn hảo! Với vị ngọt thanh, béo ngậy của sữa kết hợp cùng chút chua nhẹ của sữa chua, món thạch này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Cùng amthucngon.info khám phá cách chế biến thạch rau câu sữa chua đơn giản ngay tại nhà nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị:

• 600ml nước lọc
• 6 muỗng canh sữa đặc (tùy khẩu vị)
• 6gr bột rau câu dẻo
• 1 hộp sữa chua không đường hoặc có đường (tùy khẩu vị)
• Bột cacao hoặc Milo (tùy chọn, để trang trí)

Cách Chế Biến Thạch Rau Câu Sữa Chua Tại Nhà:

• Bước 1: Nấu Rau Câu Sữa
  • Bắc nồi lên bếp, cho 600ml nước vào đun sôi ở lửa lớn.
  • Khi nước sôi, cho từ từ 6 muỗng canh sữa đặc vào, khuấy đều cho sữa tan hoàn toàn.
  • Tiếp theo, từ từ rải 6gr bột rau câu dẻo vào nồi. Lưu ý quan trọng: Vừa rải bột vừa khuấy đều liên tục để tránh bột bị vón cục.

  

  • Sau khi bột rau câu tan hết, hạ nhỏ lửa, cho hộp sữa chua vào và khuấy đều nhẹ nhàng khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp rau câu sánh mịn lại thì tắt bếp.
• Bước 2: Đổ Khuôn & Làm Đông
  • Khi rau câu còn nóng (chưa đông), múc rau câu vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn. Bạn có thể dùng khuôn hình trái tim, ngôi sao hoặc bất kỳ hình dáng nào mình thích.

  

  • Để rau câu nguội bớt ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng cho rau câu đông hoàn toàn.
• Bước 3: Thưởng Thức
  • Sau khi rau câu đã đông, lấy ra khỏi khuôn, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
  • Cho thạch rau câu ra đĩa, rưới lên trên một ít sữa đặc và rắc thêm bột cacao hoặc Milo để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.

Mẹo Nhỏ: Để thạch rau câu sữa chua thêm ngon, bạn có thể sử dụng các loại sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua có hương vị trái cây yêu thích. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy cho món ăn.

Thành Quả Tuyệt Vời:

Vậy là bạn đã hoàn thành món thạch rau câu sữa chua mát lạnh, thơm ngon ngay tại nhà rồi đấy! Chúc bạn thành công và có những giây phút thưởng thức thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với amthucngon.info nhé!