Top 5 món thịt bò cuốn siêu ngon, siêu hấp dẫn cả nhà đều mê

Thịt bò được biết đến là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng, dễ chế biến và kết hợp được với nhiều loại rau củ khác. Bên cạnh những món xào nấu đơn giản bạn có thể chế biến thêm nhiều món ngon lạ miệng hấp dẫn khác. Dưới đây amthucngon.info sẽ chia sẻ đến bạn công thức 5 món thịt bò cuốn siêu ngon. Cùng tham khảo nhé!

Bò cuộn phô mai

Bò cuộn phô mai với hương vị thịt bò béo ngậy, đầy hấp dẫn sẽ khiến cho cả nhà có những trải nghiệm mới mẻ về hương vị. Vào bếp cùng amthucngon.info để cả gia đình được thưởng thức món ăn thơm ngon chuẩn vị như nhà hàng nhé!

Nguyên liệu

• Thịt bò phi lê: 500g cắt thành từng lát mỏng.
• Phô mai mozzarella (hoặc cream chesse): 200g cắt dạng que cỡ bằng ngón tay.
• Italian herbs mix (là một loại gia vị của Ý đã được trộn sẵn. Mặc dù không bắt buộc nhưng nếu có thì sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn)
• Salad, khoai tây chiên ăn kèm.

Cách thực hiện

• Thịt bò mua về ướp cùng 2 muỗng muối, 4 muỗng đường, 2 muỗng gia vị Ialian herbs mix, 2 muỗng bột bắp. Tất cả mang trộn rồi ướp thêm khoảng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
• Tiếp đến trải đều miếng thịt đã ướp trên một mặt phẳng rồi cho thanh phô mai vào rồi cuộn lại cho kín. Thực hiện cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cuộn bò vào áp chảo. Chú ý khi áp chảo bạn nên lật đều 2 mặt để cuộn thịt được vàng đều. Khi đã chín vàng đều bạn có thể cho ra đĩa trang trí cùng salad và khoai tây chiên và thưởng thức.

Thịt bò cuộn măng tây

Măng tây được biết đến là một loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc chế biến thành món soup hay món xào măng tây còn được sử dụng để kết hợp cùng với món thịt bò tạo nên món bò cuộn măng tây. Măng tây giòn giòn hòa quyện với vị ngọt từ thịt bò đã tạo nên món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Hãy cùng amthucngon.info tìm hiểu công thức chế biến chuẩn vị ngon như nhà hàng ngay dưới đây nhé!

Nguyên liệu

• Măng tây: 1 bó (bạn có thể mua tại chợ, hoặc siêu thị).
• Thịt bò: 300g.
• Dầu ăn, hành lá, nước tương, tỏi, gia vị, dầu hào

Cách thực hiện

• Măng tây mua về rửa sạch, cắt bỏ đi phần gốc già, luộc sơ qua với nước muối trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra cho ngay vào thau nước lạnh để măng có màu xanh và khi ăn giòn hơn.
• Thịt bò mua về rửa sạch với nước muối sau đó thái thành từng lát to, mỏng. Sau đó mang ướp cùng tỏi băm, hạt nêm, dầu hào và đợi thêm khoảng 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
• Trải đều miếng thịt bò đã thấm gia vị lên mặt phẳng và cho thêm vào giữa 3 đến 4 cọng măng tây. Cuộn thật chặt lại và dùng hành lá cột chắc để không bị bung ra. Lưu ý hành lá bạn có thể chần qua với nước sôi như vậy sẽ dễ cột hơn.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi tiếp tục cho từng miếng thịt bò cuộn măng tây vào chiên. Lưu ý khi chiên nên lật đều 2 mặt để miếng thịt bò được vàng đều hơn.
• Cuối cùng bạn chỉ cần cho thịt bò cuộn măng tây ra đĩa và thưởng thức thôi.

Cách thực hiện của món ăn này là vô cùng đơn giản, nhanh gọn nhưng khi an không kém phần hấp dẫn. Vị ngọt từ thịt bò hòa quyện cùng với măng tây sẽ khiến cho bạn ăn mãi mà không thấy ngán. Để có thể cảm nhận hết được hương vị mà món ăn này mang đến bạn hãy thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Canh thịt bò cuộn nấm kim châm bắt mắt

Thịt bò được quấn quanh những cây nấm kim châm trắng muốt sẽ trở nên bứt mắt khi được đặt trên đĩa và được trang trí thêm các loại rau thơm xanh. Chắc chắn với món ăn này sẽ khiến cho cả gia đình bạn cảm thấy cuốn hút hơn bởi hương thơm ngào ngạt đến từ hương vị thịt hòa quyện vào vị ngọt của từng sợi nấm.

Bên cạnh đó thì cách chế biến cũng không quá khó khăn. Cùng vào bếp với amthucngon.info để có cách chế biến chuẩn xác đến từ nhà hàng nhé.

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò: 200g
• Nấm kim châm: 1 túi.
• Đậu phụ non: 1 hộp
• Cà rốt: 1 củ
• Hành lá
• Các gia vị cần thiết

Cách thực hiện

• Đậu phụ non mua về dùng mũi dao lóc xung quanh hộp đựng đậu sau đó úp xuống dưới chiếc đĩa để lấy đậu phụ non ra và cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Cà rốt, gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa và xắt thành từng khúc dày 1cm.
• Hành cắt bỏ gốc, rửa sạch sau đó chần qua nước sôi, để khi cột thịt bò được dai hơn và chắc hơn.
• Thịt bò mua về rửa sạch bằng nước muối, để ráo rồi thái thành từng miếng to và mỏng. Sau đó trải đều miếng thịt bò trên một mặt phẳng rồi cho vài cọng nấm kim châm vào giữa rồi cuộn tròn lại, dùng hành cố định.
• Bắc nồi đun sôi một nồi nước dùng rồi cho cà rốt vào inh. Khi cà rốt đã chín nhừ bạn cho thêm phần đậu phụ non đã chuẩn bị vào, rồi nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị.
• Khi canh sôi lại bạn nhanh tay thả những cuộn thịt bò nấm vào nồi, vặn lửa lớn cho canh sôi lại rồi tắt bếp. Không nên nấu sôi kĩ bởi như vậy sẽ khiến cho đậu phụ non bị rỗ, thịt bò chín quá cũng sẽ mất đi vị ngọt tự nhiên mà còn khô bã.
• Cuối cùng bạn chỉ cần cho canh ra tô và thưởng thức khi còn nóng nhé!

Bò cuốn sả nướng

Nếu như món thịt bò xiên vừng được bao bọc bởi hương vừng thơm ngát khiến bạn “ngây ngất” thì món bò cuốn sả nướng lại mang hương vị đặc trưng của sả. Mang đến cho người thưởng thức những ấn tượng đặc sắc không kém. Món bò cuốn sả nướng cũng sẽ không tốn quá nhiều thời gian chế biến của bạn. Nếu như bạn chưa có công thức chuẩn vị thì hãy lưu ngay lại công thức dưới đây nhé:

Nguyên liệu

• Thịt thăn bò (hoặc thịt bắp bò): 500g (lưu ý khi mua bạn nên chọn loại thịt bò tươi, có màu đỏ tươi và phải mềm như vậy thì khi chế biến món ăn sẽ thơm ngon và hấp dẫn hơn.
• Sả tươi: khoảng 20 – 25 củ tươi (lưu ý chỉ chọn những cây sả to vừa phải).
• Sả xay: 1/ 2 bát.
• Một số gia vị cần thiết như: tiêu, mật ong, dầu hào, mắm, đường, bột canh
• Bếp than hoa và vỉ nướng ( Có thể thay thế bằng bếp nướng điện, hoặc bếp cồn, bếp ga..)

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt bò mua về dùng nước muối loãng rửa qua cho sạch rồi để rá. Sau đó thái thành từng miếng to và mỏng, theo thớ của miếng thịt, như vậy đến khi ăn thịt sẽ mềm hơn và không bị dai.

Sau đó cho thịt đã thái vào tô lớn, cho thêm sả và các gia vị gồm  1/ 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong, 1/ 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, thêm một chút tiêu và bột canh. Tất cả mang trộn đều rồi ướp thêm khoảng 15 phút để thịt được ngấm đều gia vị hơn.

Bước 2:  Sả mang bóc lớp vỏ già bên ngoài và rửa sạch và để cây sả dài vừa tay cầm. Trải đều miếng thịt bò đã thấm gia vị lên mặt phẳng rồi đặt cây sả lên trên miếng thịt bò, sau đó cuốn thật chặt. 

Chú ý  khi cuốn bạn nên cuốn mạnh tay để khi nướng thịt không bị rơi ra bên ngoài.  Nếu không bạn có thể sử dụng đến cây tăm tre nhỏ để cố định miếng thịt, khi nướng thịt cứng thì có thể rút tăm tre ra. Cứ tiếp tục cuốn cho đến khi hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.

Bước 3: Khi thịt đã cuốn xong mong xếp ra đĩa và chuẩn bị nướng. Bạn có thể chọn nướng bằng khay hoặc bằng vỉ nướng. Chú ý khi nướng nên xếp thịt lên và lật đều tay. Nếu như nướng bằng khay bạn có thể trải một lớp lá chuối trước khi nướng.

Ngoài ra trong suốt quá trình nướng bạn cũng nên phết thêm một chút mật ong và dầu ăn. Như vậy sẽ giúp miếng thịt khi chín được mềm hơn mà không bị cháy xém.  Khi thấy thịt đã chuyển sang màu vàng và dậy mùi hương của sả bạn có thể cho ra đĩa và bắt đầu thưởng thức.

Nếu như bạn thưởng thức khi còn nóng thì món bò cuốn sả sẽ ngon hơn rất nhiều. Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị thêm dưa góp hoặc rau sống để ăn kèm món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Thịt bò cuộn cà rốt

Thịt bò cuộn cà rốt là món ăn thơm ngon với hương thơm đặc biệt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn không thôi. nếu như bạn chưa có công thức chuẩn vị nhà hàng thì hãy lưu ngay công thức dưới đây của amthucngon.info nhé.

Nguyên liệu

• Thịt bò: 500g
• Cà rốt: 1, 2 củ.
• Muối
• Hạt tiêu đen
• Bột ngô
• Hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng can mirin và 1 muỗng canh nước tương

Cách thực hiện

• Thịt bò mua về rửa qua với nước muối loãng để thịt sạch hơn rồi để ráo, sau đó thái thành từng miếng to và mỏng.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt làm đôi mỗi củ rồi cắt thành từng miếng dài rồi đặt chúng vào trong bát nước. Bạn có thể chần qua cà rốt bằng cách cho vào lò vi sóng khoảng 3 – 4. Thời gian này sẽ được dựa trên độ dày của miếng cà rốt.
• Cho phần thịt bò đã thái vào tô lớn rồi ướp cùng với muối và tiêu đen.
• Trải đều miếng thịt bò trên mặt phẳng rồi đặt vào bên trong 2- 3 miếng cà rốt rồi cuộn tròn lại. Chú ý cuộn thật chặt để không bị bung ra, bạn có thể sử dụng cọng hành chần qua nước sôi để cột cho chặt.
• Sau đó tẩm cuộn thịt vào bát tinh bột ngô lăn qua, lăn lại cho đều.
• Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho bò cuộn cà rốt vào. Khi chiên chú ý lật đều 2 mặt để miếng thịt được bắt mắt hơn mà không bị cháy xém.
• Đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo đun sôi cho đến khi nước sốt đặc sánh cuộn đều vào miếng thịt là được.
• Cuối cùng là cho ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng thôi!

Như vậy bài viết trên đã chia sẻ đến bạn 5 món thịt bò cuốn siêu ngon, siêu hấp dẫn. Mong rằng những gợi ý này sẽ giúp thực đơn mỗi ngày của gia đình bạn được bổ sung thêm nhiều món ngon hơn.