Bạn là một người yêu thích nấu ăn và đang tìm kiếm một món ngon, dễ làm để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè? Món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Với công thức đơn giản, nhanh chóng và nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì thơm lừng, béo ngậy này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm tươi: 300g (chọn tôm sú hoặc tôm thẻ tươi ngon)
- Bơ lạt: 50g
- Tỏi: 3 tép
- Ớt: 1 trái (tùy khẩu vị)
- Hành lá: 2 nhánh
- Bánh mì: 1 ổ
- Gia vị: Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
Các bước làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì
Bước 1: Sơ chế tôm
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Để tôm không bị tanh, bạn có thể ngâm tôm với chút muối và rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Sau khi sơ chế, để tôm ráo nước.
Bước 2: Làm tỏi phi
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Vớt tỏi phi ra để riêng, giữ lại phần dầu tỏi.
Bước 3: Làm sốt bơ tỏi
Cho bơ lạt vào chảo dầu tỏi vừa phi, đun chảy. Thêm tỏi băm còn lại vào phi thơm. Cho thêm ớt băm (nếu ăn cay). Nêm nếm gia vị: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Khuấy đều cho gia vị tan hết và sốt sánh lại.
Bước 4: Xào tôm với sốt
Cho tôm vào chảo sốt bơ tỏi, đảo đều cho tôm chín và ngấm đều gia vị. Khi tôm chuyển sang màu đỏ cam, tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ và tỏi phi lên trên.
Bước 5: Thưởng thức
Bánh mì cắt lát vừa ăn. Cho tôm sốt bơ tỏi ra đĩa, dùng nóng với bánh mì. Bạn có thể chấm bánh mì trực tiếp vào sốt hoặc gắp tôm lên bánh mì để thưởng thức.
Kết luận
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những buổi tiệc nhỏ. Chúc bạn thành công và ngon miệng với công thức này!