Trứng Chiên Nấm Kim Châm: Bí Quyết Cho Bữa Ăn Nhanh Gọn, Đầy Dinh Dưỡng
Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa nhanh gọn, dễ làm lại đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình? Món trứng chiên nấm kim châm chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Với công thức đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự tay chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này ngay tại nhà.
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Trứng Chiên Nấm Kim Châm
Dưới đây là công thức và hướng dẫn chi tiết cách làm món trứng chiên nấm kim châm, giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng:
1. Sơ Chế Nguyên Liệu: Bước Quan Trọng Để Món Ăn Hoàn Hảo
- Nấm kim châm: Cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất. Sau đó, rửa sạch, vắt kỹ để ráo nước rồi thái nhỏ. Mẹo nhỏ để món trứng chiên không bị bở là bạn cần vắt thật kiệt nước từ nấm kim châm.
- Cà rốt: Gọt vỏ, bào mỏng, thái sợi rồi thái hạt lựu nhỏ.
- Hành tím: Bóc vỏ và băm nhỏ.
- Hành lá: Bỏ rễ, loại bỏ lá úa, rửa sạch và thái khúc ngắn.
2. Đánh Trứng: Bí Quyết Trộn Đều Để Hương Vị Thấm Đẫm
Cho nấm kim châm đã thái nhỏ, hành tím băm và hành lá thái khúc vào tô lớn. Đập 6 quả trứng vào cùng hỗn hợp. Nêm thêm gia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn và một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị đậm đà. Dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
3. Chiên Trứng: Kỹ Thuật Chiên Giòn, Không Bở
Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Chiên ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút cho mặt trứng đông lại rồi nhẹ nhàng lật mặt. Tiếp tục chiên thêm 1-2 phút nữa cho đến khi trứng chín vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp.
4. Thành Phẩm: Thưởng Thức Món Ngon Bổ Dưỡng
Món trứng chiên nấm kim châm sau khi hoàn thành không chỉ nhanh chóng mà còn mang lại nhiều dưỡng chất. Trứng chiên mềm, không bị bở, nấm kim châm dai dai, cà rốt mềm thơm, thấm đều gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng.
Với công thức đơn giản trên, bạn đã có ngay món trứng chiên nấm kim châm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng!