Cách làm Socola Dubai Hot Trend Đơn Giản Tại Nhà Với Chảo Chống Dính
Socola Dubai, món tráng miệng đang “làm mưa làm gió” trên các nền tảng mạng xã hội, đã chinh phục bao tín đồ ẩm thực bởi hương vị độc đáo và sự kết hợp tuyệt vời giữa socola cùng hạt dẻ cười giòn bùi. Không cần dụng cụ phức tạp hay kỹ thuật cao siêu, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món socola Dubai hot trend này ngay tại nhà với chiếc chảo chống dính quen thuộc. Cùng khám phá công thức đơn giản này để tự thưởng thức hoặc dành tặng những viên socola đặc biệt cho người thân, bạn bè!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món socola hạt dẻ cười Dubai chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Socola compound đen: 200g
- Hạt dẻ cười (Pistachio) rang sẵn: 80g
- Dầu dừa: 2 muỗng cà phê
- Khuôn làm socola hoặc khay nướng có lót giấy nến
Các bước làm Socola Dubai đơn giản tại nhà
Quy trình làm kẹo socola Dubai rất đơn giản, chỉ với vài bước nhanh chóng bạn đã có thể tạo ra món tráng miệng hấp dẫn này:
- Sơ chế hạt dẻ cười:
Rang sơ hạt dẻ cười trên chảo khô cho thơm rồi bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Giã hoặc nghiền hạt dẻ cười nhưng không quá nát, bạn nên giữ lại một phần hạt còn nguyên để tạo thêm kết cấu và trang trí cho món socola.
- Đun chảy socola:
Cho 200g socola compound đen đã bẻ nhỏ vào chảo chống dính. Đun chảy socola trên lửa nhỏ nhất, liên tục đảo đều tay để socola tan chảy hoàn toàn, mịn màng, tránh cháy hay vón cục. Đây là phương pháp tiện lợi nếu bạn không có nồi hấp cách thủy. Thêm 2 muỗng cà phê dầu dừa vào và khuấy đều để socola có độ bóng và dễ tạo hình hơn.
- Trộn socola và hạt dẻ cười:
Khi socola đã tan chảy và hơi nguội bớt, từ từ cho toàn bộ phần hạt dẻ cười đã sơ chế vào. Trộn đều để hạt dẻ cười được bao phủ hoàn toàn bởi lớp socola thơm lừng, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
- Tạo hình và làm lạnh:
Nhanh chóng đổ hỗn hợp socola và hạt dẻ cười vào khuôn làm socola đã chuẩn bị hoặc dàn đều lên khay nướng có lót giấy nến thành một lớp mỏng vừa phải. Bạn có thể rắc thêm một ít hạt dẻ cười nguyên hạt lên bề mặt để tăng tính thẩm mỹ và độ giòn. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để socola đông cứng hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Mẹo để socola ngon chuẩn vị
Để món socola Dubai tự làm tại nhà đạt được hương vị và chất lượng tốt nhất, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau:
- Nhiệt độ đun chảy socola: Luôn đun socola ở lửa cực nhỏ và khuấy đều để socola tan chảy từ từ, tránh làm cháy hoặc vón cục. Nếu dùng cách thủy, đảm bảo nước không chạm đáy bát socola. Nhiệt độ quá cao có thể làm socola bị tách dầu, ảnh hưởng đến độ mịn và hương vị.
- Bảo quản socola: Socola Dubai nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, đặt trong hộp kín hoặc túi zip để giữ được độ giòn của hạt dẻ cười và hương vị thơm ngon. Socola nên được dùng tốt nhất trong vòng 1-2 tuần.
Kết luận
Với các bước hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ, việc làm socola Dubai tại nhà trở nên thật đơn giản và thú vị. Món socola nhân hạt dẻ cười giòn tan, thơm lừng này chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa hoặc là món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn. Chúc bạn thực hiện thành công và có những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ!
Tài liệu tham khảo
Điện máy XANH. “Cách làm socola Dubai hot trend đơn giản với chảo chống dính.” https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-socola-dubai-hot-trend-don-gian-voi-chao-chong-dinh-22562. Truy cập ngày 29 tháng 05 năm 2024.