Tuyệt chiêu chọn thịt gà, cam tươi ngon: Mẹo từ chuyên gia!

Ai cũng muốn bữa cơm gia đình thật ngon miệng và an toàn, đúng không nào? Bí quyết nằm ở việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon. Thịt gà và cam là hai loại thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng. Nhưng làm thế nào để “săn lùng” được thịt gà tươi ngon, không hóa chất, hay chọn được những quả cam vàng mọng nước, ngọt lịm? Bài viết này sẽ chia sẻ những kinh nghiệm “tậu” được nguyên liệu chất lượng, giúp bạn an tâm vào bếp trổ tài!

Cách chọn mua thịt gà tươi sạch, an toàn

Thịt gà là món ăn yêu thích của nhiều người, từ gà luộc đơn giản đến gà nướng thơm lừng. Để đảm bảo sức khỏe, bạn cần biết cách chọn gà tươi ngon. Có hai trường hợp: mua gà còn sống hoặc gà đã làm sẵn.

Đối với gà còn sống

• Quan sát tổng thể: Những chú gà khỏe mạnh thường rất linh hoạt, dáng vẻ nhanh nhẹn. Tránh xa những con gà ủ rũ, chậm chạp vì có thể chúng đang mắc bệnh.
• Bộ lông: “Kiếm tìm” những con gà có bộ lông suôn mượt, bóng bẩy. Lông gà bệnh thường ẩm ướt và xù xì.
• Phần đầu: Tuyệt đối không chọn gà có dấu hiệu bất thường ở đầu như chảy nước mắt, nước mũi, nghẹt mũi hoặc thở khò khè. Đó là dấu hiệu gà bị bệnh hô hấp.

Đối với gà làm sẵn

• Màu da: Da gà tươi ngon có màu vàng óng tự nhiên. Lớp da mỏng, sờ vào mịn tay và có độ đàn hồi tốt.
• Màu thịt: Thịt gà ngon có màu hồng hào tự nhiên. Không “gom hàng” những miếng thịt có màu quá nhạt hoặc xám xịt, vì đó là gà đã chết trước khi mổ.
• Kiểm tra kỹ: Tránh mua thịt gà có vết bầm tím hoặc tụ máu.
• Gà đóng gói: Khi mua gà làm sẵn đóng gói, hãy chú ý ngày sản xuất, hạn sử dụng và đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không bị rách hay dán đè nhãn mác.

Cách chọn mua cam vàng tươi ngon, mọng nước

Cam là loại trái cây tuyệt vời, cung cấp vitamin C dồi dào. Để có ly nước cam ngon ngọt, hãy “sưu tầm” những quả cam chất lượng:

• Hình dáng: “Lựa chọn” những quả cam tròn đều, dáng cân đối, vỏ hơi nhám và sần sùi.
• “Mẹo nhỏ”: Quan sát phần thân quả. Nếu có hai vết lõm hình đồng xu nhỏ và cuống lá xanh tươi, bám chắc vào đầu quả, thì đó là cam ngon.
• Màu sắc: Vỏ cam chín tự nhiên sẽ bóng mịn, không quá sáng và cũng không quá sần sùi. Sắc vàng thường lan từ đáy lên đến cuống.
• Trọng lượng: Chọn những quả cam vừa tay, cầm chắc và nặng. Cam càng nặng thì càng mọng nước và ngọt.

Việc “chuẩn bị” những nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp bạn có những món ăn thật chất lượng cho gia đình. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, bạn có thể tìm mua thịt gà và cam tại các siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm uy tín hoặc các chi nhánh Bách hóa XANH trên toàn quốc. Chúc bạn thành công!