Củ Hũ Dừa Xào Thịt Ba Chỉ: Bí Quyết Ngon Bá Cháy, Ai Cũng Làm Được!

Bí Quyết Củ Hũ Dừa Xào Thịt Ba Chỉ Ngon Bá Cháy Của Mẹ amthucngon.info

Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa dễ làm lại cực kỳ đưa cơm cho cả gia đình? Đừng bỏ qua món củ hũ dừa xào thịt ba chỉ – một món ăn dân dã, đậm chất miền Tây sông nước nhưng lại mang hương vị khó cưỡng. Với công thức đơn giản mà amthucngon.info chia sẻ ngay sau đây, bạn sẽ dễ dàng chinh phục món xào hấp dẫn này ngay tại căn bếp nhà mình!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Để có món củ hũ dừa xào thịt ba chỉ ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Củ hũ dừa: 300g (chọn củ tươi, non)
• Thịt ba chỉ: 200g (chọn miếng thịt có đủ nạc, mỡ)
• Cà rốt: 1 củ vừa
• Hành tây: 1/2 củ
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 3 tép
• Ớt sừng: 1 trái (tùy chọn)
• Ngò rí (rau mùi), lá quế
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, giấm gạo, dầu ăn.

Sơ Chế Nguyên Liệu

Sơ chế kỹ càng là bí quyết để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Sơ chế thịt ba chỉ

• Thịt ba chỉ mua về cạo sạch lông (hoặc nhờ người bán cạo giúp), rửa sạch với nước muối loãng. Mẹo nhỏ từ amthucngon.info: Bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm chà xát lên thịt để khử mùi hôi hiệu quả hơn đấy!
• Rửa lại thịt với nước sạch 3-4 lần, để ráo.
• Thái thịt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm trong khoảng 5-10 phút cho thịt ngấm gia vị.

Sơ chế củ hũ dừa

• Củ hũ dừa thái thành miếng hình chữ nhật dài vừa ăn.
• Ngâm củ hũ dừa vào nước lạnh pha chút giấm hoặc nước cốt chanh để củ hũ không bị thâm đen. Đây là mẹo nhỏ giúp món ăn của bạn đẹp mắt hơn đấy!

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng hình chữ nhật.
• Hành tây bóc vỏ, thái múi cau.
• Ớt sừng thái vát.
• Ngò rí, lá quế rửa sạch, thái nhỏ.

Cách Xào Củ Hũ Dừa Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị

Bắt tay vào xào thôi nào!

1. Làm nước sốt: Pha sẵn một bát nước sốt gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng canh giấm gạo. Khuấy đều cho các gia vị tan hết.
2. Xào thịt: Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt ba chỉ vào áp chảo đến khi thịt hơi xém cạnh. Bí quyết nhỏ từ amthucngon.info: Áp chảo thịt trước khi cho tỏi vào sẽ giúp tỏi không bị cháy khét đấy!
3. Xào rau củ: Cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chảo phi thơm. Tiếp theo, cho củ hũ dừa, cà rốt vào xào. Đảo đều tay và nêm 2/3 lượng nước sốt đã pha.
4. Hoàn thành: Khi củ hũ dừa và cà rốt chín tới, cho ớt sừng, hành tây vào đảo nhanh tay. Nêm nốt phần nước sốt còn lại. Trước khi tắt bếp, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm (tùy khẩu vị), rau húng quế và ngò rí vào đảo nhẹ.

Bí Quyết Để Món Củ Hũ Dừa Xào Thịt Ba Chỉ Thêm Hấp Dẫn

• Chọn củ hũ dừa non: Củ hũ dừa non sẽ mềm, ngọt và không bị xơ.
• Sơ chế kỹ thịt heo: Khử mùi hôi của thịt là yếu tố quan trọng để món ăn ngon hơn.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn: Tùy chỉnh lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Thành Phẩm

Vậy là món củ hũ dừa xào thịt ba chỉ thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành! Món ăn có màu sắc bắt mắt, hương vị đậm đà, củ hũ dừa giòn ngọt kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy cùng các loại rau củ tươi ngon. Món này ăn nóng với cơm trắng thì ngon hết sẩy!

Chúc bạn thành công với công thức củ hũ dừa xào thịt ba chỉ của amthucngon.info nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với chúng tôi. Và nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món ngon khác, hãy ghé thăm amthucngon.info thường xuyên nhé!